Khải Hoàn – Mang vị mặn của biển đến HCMC Foodex 2026
Giữa nhịp chuyển mình của ẩm thực hiện đại tại HCMC Foodex 2026, Khải Hoàn mang theo một điều rất cũ — nhưng chưa bao giờ cũ: hương vị nước mắm Phú Quốc nguyên bản.
Khi hoàng hôn buông xuống trên đảo Ngọc, những con tàu lại trở về, chở theo những mẻ cá cơm than tươi rói. Từ biển cả mặn mòi, qua thời gian ủ chượp lặng lẽ suốt 12–15 tháng trong những thùng gỗ bời lời, từng giọt nước mắm dần hình thành — sánh đậm màu cánh gián và mang hậu vị ngọt lành như chính tâm tình người Phú Quốc.
Hơn bốn thập kỷ trôi qua, Khải Hoàn vẫn chọn “đi chậm” để giữ đúng giá trị. Giữ cách làm truyền thống, giữ sự chỉn chu trong từng công đoạn và giữ niềm tin rằng chất lượng chân thật sẽ luôn tìm được người trân quý.
“Tâm – Tầm – Tình” không chỉ là kim chỉ nam, mà là cách Khải Hoàn đối đãi với nghề. Từ việc tự chủ nguồn nguyên liệu, gìn giữ hệ thống nhà thùng quy mô, đến việc đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế — tất cả đều hướng đến một điều giản dị: làm ra giọt nước mắm xứng đáng với danh tiếng “Phú Quốc”.
Website: https://khaihoanphuquoc.com.vn/
Đến với HCMC Foodex 2026, Khải Hoàn không chỉ mang theo sản phẩm, mà mang theo câu chuyện của biển, của nghề và của những con người vẫn ngày ngày lặng thầm gìn giữ một di sản.
