Thông cáo báo chí

THÔNG CÁO BÁO CHÍ

Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực, Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (HCMC FOODEX 2025) góp phần giới thiệu tổng thể sự phát triển năng động của ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 19/03/2025

Trong bối cảnh kinh tế hiện đại, ngành lương thực, thực phẩm đóng vai trò không thể thiếu trong nền kinh tế quốc gia, nhất là ở các đô thị lớn như thành phố Hồ Chí Minh. Sự phát triển của ngành này không chỉ hỗ trợ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của cư dân đô thị mà còn góp phần quan trọng vào sự tăng trưởng của GDP cũng như vị thế của Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Các sản phẩm lương thực, thực phẩm của Việt Nam không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các thị trường khó tính như Hoa Kỳ, Nhật Bản và châu Âu. Điều này cho thấy năng lực cạnh tranh và tiềm năng lớn của ngành này, khi các sản phẩm lương thực, thực phẩm của Việt Nam ngày càng được ưa chuộng do chất lượng cao và giá thành hợp lý.

Một trong những yếu tố quan trọng giúp ngành lương thực, thực phẩm phát triển là việc áp dụng công nghệ mới và hiện đại vào quá trình sản xuất, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả vận hành. Đáng chú ý, việc sản xuất xanh và ứng dụng công nghệ số đang trở thành xu hướng chủ đạo, nhằm thúc đẩy mô hình sản xuất bền vững, tiết kiệm tài nguyên và thân thiện với môi trường.

Thành phố Hồ Chí Minh – với vị thế là trung tâm kinh tế lớn của cả nước – đã và đang triển khai nhiều chính sách và chiến lược để thúc đẩy ngành chế biến lương thực thực phẩm phát triển mạnh mẽ. Quyết định số 4700/QĐ-UBND ngày 23/10/2024 về phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050 là một minh chứng rõ ràng cho sự quan tâm và đầu tư của thành phố vào ngành này.

“Chiến lược đặt mục tiêu đến năm 2050, ngành chế biến lương thực thực phẩm của Thành phố sẽ tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực với tiêu chí an toàn thực phẩm, áp dụng tiêu chuẩn xanh, truy xuất nguồn gốc và phát triển bền vững. Ngoài ra, chiến lược cũng hướng đến việc đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng, xây dựng và phát triển thương hiệu, cũng như đa dạng hóa thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước.”

Ông Trần Phú Lữ – Giám Đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh cho biết: “Thực hiện chỉ đạo của Thành phố, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) không ngừng mở rộng các hoạt động hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành lương thực – thực phẩm. Trong đó, HCMC FOODEX là sự kiện tiêu biểu, đánh dấu những bước tiến quan trọng trong hành trình nỗ lực hỗ trợ nâng tầm ngành lương thực – thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh của ITPC”

Ngoài ra, việc tổ chức các sự kiện kết nối giao thương và giới thiệu sản phẩm ngành lương thực thực phẩm cũng góp phần tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước giới thiệu và quảng bá sản phẩm đến với đối tác quốc tế, từ đó mở rộng thị trường và tăng cường khả năng xuất khẩu.

Tuy nhiên, để duy trì sự phát triển bền vững và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế, ngành lương thực, thực phẩm Việt Nam cần tiếp tục đổi mới và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như chứng nhận Halal, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường các nước Hồi giáo, cũng như những xu hướng mới trong tiêu dùng như thực phẩm sạch, hữu cơ và thân thiện với môi trường.

Một điểm đáng chú ý nữa là việc sử dụng công nghệ thông tin trong quảng bá sản phẩm và thương mại điện tử. Sự kết hợp giữa công nghệ, dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo trên các nền tảng thương mại điện tử không chỉ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng nhanh hơn mà còn nâng cao hiệu quả vận hành, tạo cơ hội cho doanh nghiệp tham gia sâu rộng vào chuỗi cung ứng quốc tế.

Nhìn chung, ngành lương thực thực phẩm Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ và có tương lai hứa hẹn khi các doanh nghiệp ngày càng chú trọng đến chất lượng, công nghệ và bảo vệ môi trường, đi kèm với sự hỗ trợ đắc lực từ phía chính quyền địa phương.

Với niềm tự hào giới thiệu nền lương thực, thực phẩm đa dạng, phong phú, có chất lượng cao nhưng giá thành hợp lý của Việt Nam nói chung và thành phố Hồ Chí Minh nói riêng với đối tác trong nước và quốc tế, Ban tổ chức Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực, Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2025 – HCMC FOODEX 2025 chính thức thông báo sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19/04/2025 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Nâng cao chất lượng và hiệu quả của chương trình giao thương quốc tế

           HCMC FOODEX 2025 với chủ đề: “Sản phẩm tự nhiên – xanh – bền vững” tính đến thời điểm này đã quy tụ hơn 350 đơn vị triển lãm giới thiệu các sản phẩm nông sản, sản phẩm chế biến chuyên sâu, gia vị, phụ gia thực phẩm, đồ uống, máy móc và các lĩnh vực liên quan trong ngành lương thực, thực phẩm đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia và nước chủ nhà Việt Nam. Bên cạnh đó có hơn 100 người mua trong nước và quốc tế đến từ 15 quốc gia xác nhận tham quan và giao thương tại Triển lãm. Điểm nổi bật năm nay là sự tham gia của các nhà mua hàng từ kênh Horeca (Khách sạn – Nhà hàng – Dịch vụ ăn uống). Trong thời gian 4 ngày làm việc, Triển lãm sẽ thiết lập hơn 1.000 cuộc hẹn kết nối. Mỗi cuộc kết nối đều được sắp xếp dựa trên nhu cầu kinh doanh của các đơn vị, đảm bảo mức độ phù hợp và tối đa hóa kết quả kinh doanh.

   Chương trình Kết nối Giao thương: Diễn ra xuyên suốt các ngày triển lãm sẽ là các cuộc gặp gỡ và làm việc giữa các doanh nghiệp với các nhà phân phối hàng đầu của Việt nam và quốc tế: AEON, Lotte, Central Retail, SATRA, Saigon CORP…

Đây là cơ hội không thể bỏ qua cho các nhà sản xuất, phân phối, các nhà đầu tư và người tiêu dùng để khám phá xu hướng mới trong ngành lương thực, thực phẩm, tìm kiếm cơ hội kinh doanh và mở rộng mạng lưới liên kết trong và ngoài nước.

Những tên tuổi lớn về lương thực thực phẩm có mặt tại HCMC FOODEX 2025

HCMC FOODEX 2025 ghi dấu với sự góp mặt của nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành, từ các thương hiệu thực phẩm uy tín như Công ty CP Thực phẩm Cholimex, Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn, Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn, Công ty CP Thực phẩm Bình Tây, Công ty TNHH TM SX Hải Nam, Công ty CP Thực phẩm Sa Kỳ, Công ty Liên doanh Bột Quốc tế, Công ty CP Nosafood, Công ty CP Long Sơn, Công ty CP Quốc tế Bảo Hưng, Công ty CP Sữa Ba Vì, Công ty SASCO, Công ty CP Good Day Hospitality,…

           Không chỉ quy tụ những tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm, HCMC FOODEX 2025 chào đón nhiều doanh nghiệp lần đầu tham gia, mang đến những giải pháp đột phá trong thiết bị, vật liệu, bao bì đóng gói và công nghệ chế biến. Sự kiện năm nay có sự góp mặt của Công Ty TNHH In Bao Bì & Đóng Gói Tân Phương Vinh, Công Ty TNHH Hưng Dụ –lĩnh vực bao bì, đóng gói; Công Ty Cổ Phần Kho Lạnh Kỷ Nguyên Mới – chuyên cung cấp dịch vụ lưu kho hiện đại; Công Ty TNHH M.V Liên Minh – mang đến giải pháp ruy băng mực in mã vạch từ tập đoàn Kurz (Đức); cùng Công Ty CP Đầu Tư Sản Xuất Thương Mại Ngôi Sao Phương Nam với những giải pháp tiên tiến trong xử lý nước thải, bảo vệ môi trường.

Điểm nhấn của chương trình – Cuộc thi MASTER CHEF OF FOODEX 2025

           Với chủ để “ Tinh hoa ẩm thực Việt”, cuộc thi Master Chef of Foodex 2025 hội tụ những đầu bếp danh tiếng cùng đội ngũ giám khảo chuyên môn đến từ nhiều quốc gia như Việt Nam, Ấn Độ, Malaysia, Singapore, Indonesia, Hoa Kỳ… Với các hạng mục thi đấu phong phú xuyên suốt trong 4 ngày diễn ra triển lãm, cuộc thi không chỉ là sân chơi thể hiện tài năng mà còn tôn vinh sự sáng tạo và kỹ nghệ nấu ăn đỉnh cao. Qua đó, cuộc thi góp phần làm nổi bật giá trị truyền thống và hiện đại của ẩm thực Việt Nam, mang đến những trải nghiệm độc đáo và đáng nhớ. Đây cũng là dịp để kết nối những người yêu ẩm thực, các chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành, tạo ra cơ hội giao lưu, hợp tác và phát triển trong lĩnh vực ẩm thực và thực phẩm.

Triển lãm HCMC FOODEX 2025 hân hạnh nhận được sự đồng hành từ các đối tác chiến lược tài trợ cho chương trình: Tân Nhất Hương – Nhà tài trợ vàng và các nhà tài trợ Charles Wembley, Bình Tây, Minh Long

Trong thời gian diễn ra HCMC FOODEX 2025, Ban tổ chức sẽ phối hợp với các hiệp hội, các tổ chức chuyên ngành, các doanh nghiệp trong nước và quốc tế dự kiến tổ chức hàng loạt chuỗi hoạt động hội nghị, hội thảo, khảo sát thực tế bao gồm

• Chương trình Hội thảo chuyên ngành dự kiến với các chủ đề liên quan đến ngành lương thực thực phẩm với sự tham gia của đại diện cơ quan quản lý, hiệp hội chuyên ngành, đại diện các doanh nghiệp trong nước và quốc tế.

• Chương trình Kết nối Giao thương: Diễn ra xuyên suốt các ngày triển lãm sẽ là các cuộc gặp gỡ và làm việc giữa các doanh nghiệp với các nhà phân phối hàng đầu của Việt nam và quốc tế
• Các hoạt động xen kẽ do Ban tổ chức và các doanh nghiệp tổ chức: Khảo sát thực tế, tham quan nhà máy, trình diễn giới thiệu công nghệ, sản phẩm, …

Triển lãm năm nay cũng sẽ chú trọng vào việc giới thiệu các sản phẩm sạch, hữu cơ, thân thiện với môi trường, góp phần nâng cao ý thức về một lối sống lành mạnh và bền vững. Đặc biệt, HCMC FOODEX 2025 sẽ là nơi trình làng các sáng kiến và giải pháp công nghệ tiên tiến áp dụng trong sản xuất và chuỗi cung ứng thực phẩm.

Ban tổ chức HCMC FOODEX 2025 trân trọng kính mời các cơ quan báo chí, truyền thông đồng hành cùng sự kiện để cập nhật những thông tin mới nhất và chia sẻ những hoạt động nổi bật của triển lãm đến đông đảo công chúng.

Để biết thêm thông tin chi tiết và đăng ký tham dự, vui lòng truy cập website chính thức của triển lãm tại địa chỉ www.hcmcfoodex.com hoặc tài khoản facebook: www.facebook.com/hcmcfoodex.

Đơn vị tổ chức:

Trung tâm Xúc Tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh – Phòng Xúc tiến Thương mại

Địa chỉ: Số 51, đường Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM.

Người liên hệ: Ms. Kim Oanh (0934 626 039 – oanhttk@itpc.gov.vn)

Đơn vị thực hiện:

Công ty CP Quảng Cáo & Hội chợ Triển lãm C.I.S Việt Nam

Địa chỉ: Số 112-A3, đường Đầm Trấu, phường Bạch Đằng, quận Hai Bà Trưng, TP. Hà Nội

Người liên hệ: Ms. Quỳnh Hương (0913 056 968 – huongnq@cisvietnam.com.vn)

Ban tổ chức trân trọng thông báo và mong được đón tiếp quý vị tại HCMC FOODEX 2025 – nơi hội tụ tinh hoa và đẳng cấp của ngành lương thực, thực phẩm.

                                                                                                                     Quét QR Code
để tải tài liệu và hình ảnh