Chất lượng và an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng
Đó là chủ đề của hội nghị khoa học và công nghệ thực phẩm do IUH và VAFoST phối hợp tổ chức vào ngày 9 và 10-6.
Đại điện các trường đại học và viện nghiên cứu tham dự hội nghị
Nghiên cứu ứng dụng và chuyển giao công nghệ, đặc biệt trong lĩnh vực sinh học và thực phẩm để tạo ra những sản phẩm an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao là một trong những định hướng phát triển của Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM (IUH) và Hội Khoa học và công nghệ lương thực, thực phẩm Việt Nam (VAFoST).
Chính vì vậy, IUH và VAFoST phối hợp tổ chức Hội Nghị Khoa Học và công nghệ thực phẩm toàn quốc 2023.
Hội nghị khoa học “Chất lượng và an toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng” được tổ chức với “phiên toàn thể” và các “phiên riêng” về các chủ đề:
(i) Dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và sản xuất sạch;
(ii) Khoa học và kỹ thuật thực phẩm;
(iii) Công nghệ chế biến thực phẩm và bảo quản sau thu hoạch.
